昌邑琨福市場上貨120車左右，近兩日本地農戶忙于種姜，賣姜時間減少，本地姜供應量不多，發市場客商多按需拿貨，成交快，價格和行情以穩為主；外地大車貨供應增多，交易不快，實際成交價略低；今日優質洗姜價3.90-4.20元/斤，主流洗姜價3.60-3.80元/斤。
安丘黑埠子市場上貨10車左右，今日市場上貨少，供應偏緊，發市場客商拿貨需求有所增多，采購積極性提高，提振交易加快，實際成交價格上漲5分到1毛，行情偏強運行，泥姜主流成交價格在2.10-2.40元/斤，黑埠子市場泥姜參考價1.80-3.00元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨40車左右，供應不算多，農戶要價略顯堅持，采購商多想采購低價貨源，購銷均不活躍，成交量少，下貨不快，價格暫穩，行情穩弱運行；優質洗姜價格3.80-3.90元/斤，優質泥姜價格3.00-3.10元/斤。
萊蕪產區大姜行情延續弱勢，姜農當前賣貨仍不積極，雖然待售貨源總量不多，但買家拿貨需求有限，壓價挑揀采購，成交速度不快，價格穩中偏弱運行；優質洗姜價2.90-3.00元/斤，一般洗姜2.70-2.80元/斤。
平度產區大姜交易不快，待售貨源總量不算多，但發市場客商采購需求萎靡，且壓價力度較大，以農戶讓價出貨為主，成交量未有明顯增多，行情弱勢震蕩；優質洗姜參考價3.00-3.60元/斤，優質泥姜井口價2.30-2.60元/斤。
青州產區大姜交易一般，可供交易貨源總量不多，但供應寬松，發市場客商多是剛需小批量采購，多挑揀壓價拿貨，實際成交以質論價，下貨不快，行情穩弱運行；優質洗姜2.90-3.10元/斤，優質泥姜2.20-2.30元/斤，報價均為井口價。
沂水產區生姜購銷不快，買家采購不積極，需求不旺，農戶隨行賣貨，整體成交量少，走貨慢，行情偏弱震蕩；優質大姜價格2.60-2.80元/斤，優質小黃姜價格3.50-4.00元/斤，報價均為泥姜。
莒縣產區生姜行情未有好轉，姜農賣貨雖不多，但買家采購也不積極，整體交易偏緩，成交價格以穩為主，走貨不快；優質大姜價格2.60-2.80元/斤，優質小黃姜價格3.50-4.00元/斤，以上均為泥姜參考價。
國內主要小椒產區行情：
柘城產區今日辣椒行情偏強運行，小販正常供應貨源，待售貨源維持近日常態，采購商拿貨積極性提高，批發商、加廠商和儲存商同時采購，買賣氛圍明顯變濃，交易較為活躍，下貨加快，價格普遍上漲兩毛左右。目前三櫻椒曬椒好貨價格9.40-9.50元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格9.10-9.20元/斤。
臨潁產區辣椒購銷熱度提高，隨著這兩日行情好轉，部分賣家惜售情緒產生，待售貨源略有減少，采購商跟進意愿提高，拿貨力度略有加大，買賣進展順暢，成交價格有所上漲，行情偏強運行。目前三櫻椒曬椒色選精品價格8.90-9.20元/斤，三櫻椒曬椒好上通貨價格8.50-8.70元/斤。
金鄉產區辣椒交易好轉，當地庫外椒剩余有限，在大行情偏強影響下，冷庫貨主賣貨意愿下降，待售貨源偏緊，賣貨出貨要價堅挺，采購商拿貨力度一般，被動跟進拿貨，交易價格小幅上漲，成交量增加不多。目前三櫻椒曬椒上通貨價格8.60-8.80元/斤，三櫻椒曬椒好貨價格9.10-9.20元/斤。
武城產區當地辣椒處于庫外階段交易尾期，貨源供應緊張，加之近日大行情上漲，賣家要價也多提高，買家需求一般，被動跟進采購，交易價格小幅上調。目前三櫻椒上通貨價格7.60-8.40元/斤，紅太陽好貨價格9.50元/斤左右。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區北京紅行情暫無明顯調整，交易維持近日常態，目前仍在消化庫外尾期貨源，買家按需采購，根據貨源質量，議價成交，走貨一般。速凍鮮椒行情平穩，進口商按訂單采購貨源，買賣有議價空間。目前北京紅好貨價格4.50-4.60元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.75元/斤左右。
新疆庫爾勒產區辣椒交易延續清淡局面，庫外椒剩余量較少，可供選擇性有限，采購商需求不旺，拿貨積極性一般，買賣量不大，價格基本保持不變。目前紅龍23帶把通貨價格3.80-4.10元/斤，紅龍23帶把好貨價格4.30-4.70元/斤。
南方特色辣椒產區行情：
貴州遵義產區蝦子鎮中國辣椒城今日是交易集市，辣椒交易未見起色，買賣氛圍較低低迷，當前不僅當地貨源大量供應，外調的便宜貨源也較多，采購商選擇空間較大，拿貨不積極，剛需挑揀采購，走貨遲緩，行情穩弱運行。目前滿天星烘干椒好貨價格在10.50元/斤左右；燈籠椒烘干椒好貨價格在11.00元/斤左右。
印度椒市場動態：
3月31日青島港口印度椒行情偏強運行，隨著印度國內市面流通的豪華版貨源減少，持貨商信心增強，要價堅挺，部分貿易商也攜資進場，提振市場人氣，交易熱度提高，價格繼續上漲。目前青島港口S17去把好貨報價11.00-11.20元/斤，青島港口S17剪把好貨報價8.90-9.10元/斤。