大蒜市場行情（轉自：國際大蒜貿易網）
金鄉產區行情基本持穩，或受節日影響，市場人氣不高，庫內貨源供應量略有減少，賣家多堅持底價出貨，剛需客商拿貨積極性一般，買家挑揀合適貨源隨行跟進，整體交易氛圍一般，走貨量不大，主流價格無明顯變化。庫內一般混級價格在4.20-4.33元/斤，蒜米料價格在4.05-4.15元/斤，好混級價格在4.33-4.43元/斤。
中牟產區行情平穩，庫內蒜價格變化不大，貨源供應量維持常態，低價位的貨源有所減少，賣家要價堅持，買家隨行壓價拿貨，交易進展不快，蒜米料相對好銷，目前蒜米料價格在4.12-4.20元/斤，早熟蒜價格在4.40-4.60元/斤，印尼貨價格在4.30-4.40元/斤，大混級價格在4.70-4.80元/斤。
杞縣產區貨源供應量一般，新出貨源不明顯，賣家要價略顯堅持，詢價的買家增多，客商以剛需挑揀拿貨為主，交易多圍繞蒜米料進行，庫內蒜走貨量總體一般，價格無明顯變化，目前庫內蒜米料價格在4.13-4.25元/斤，一般混級價格在4.25-4.38元/斤，大混級價格在4.55-4.75元/斤。
邳州產區行情平穩，意向出貨的儲存商較多，貨源供應量偏多，賣家多隨行出貨，部分散戶售貨偏主動，批發市場客商小批量采購，以5.0-6.0的級蒜成交為主，庫內蒜總體走貨量一般，價格無明顯變化，目前庫內6.5cm的級蒜價格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的級蒜價格在6.40-6.50元/斤，5.5cm價格在5.80-6.00元/斤。
萊蕪產區行情平穩，庫內蒜走貨量一般，以省內周邊市場采購為主，出口加工廠外調貨源加工，市場交易氛圍清淡，買賣交易隨行進行，目前庫內統貨價格在4.60元/斤左右，6.0cm級蒜價格在5.20元/斤左右。
蒼山產區行情平穩，庫內蒜供應維持常態，儲存商要價依舊堅持，拿貨客商不多，小批量貨源發往國內市場，出口加工要貨較少，成交價格變化不大，目前印尼貨價格在4.90-5.00元/斤，市場貨價格在5.40-5.50元/斤。
中牟產區行情平穩，庫內蒜價格變化不大，貨源供應量維持常態，低價位的貨源有所減少，賣家要價堅持，買家隨行壓價拿貨，交易進展不快，蒜米料相對好銷，目前蒜米料價格在4.12-4.20元/斤，早熟蒜價格在4.40-4.60元/斤，印尼貨價格在4.30-4.40元/斤，大混級價格在4.70-4.80元/斤。
杞縣產區貨源供應量一般，新出貨源不明顯，賣家要價略顯堅持，詢價的買家增多，客商以剛需挑揀拿貨為主，交易多圍繞蒜米料進行，庫內蒜走貨量總體一般，價格無明顯變化，目前庫內蒜米料價格在4.13-4.25元/斤，一般混級價格在4.25-4.38元/斤，大混級價格在4.55-4.75元/斤。
邳州產區行情平穩，意向出貨的儲存商較多，貨源供應量偏多，賣家多隨行出貨，部分散戶售貨偏主動，批發市場客商小批量采購，以5.0-6.0的級蒜成交為主，庫內蒜總體走貨量一般，價格無明顯變化，目前庫內6.5cm的級蒜價格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的級蒜價格在6.40-6.50元/斤，5.5cm價格在5.80-6.00元/斤。
萊蕪產區行情平穩，庫內蒜走貨量一般，以省內周邊市場采購為主，出口加工廠外調貨源加工，市場交易氛圍清淡，買賣交易隨行進行，目前庫內統貨價格在4.60元/斤左右，6.0cm級蒜價格在5.20元/斤左右。
蒼山產區行情平穩，庫內蒜供應維持常態，儲存商要價依舊堅持，拿貨客商不多，小批量貨源發往國內市場，出口加工要貨較少，成交價格變化不大，目前印尼貨價格在4.90-5.00元/斤，市場貨價格在5.40-5.50元/斤。
生姜市場行情（轉自：中姜網）
昌邑琨福市場上貨90車左右，受昨日降價、夜間降雨以及元宵節影響，姜農賣貨縮減，供應較昨日明顯減少，發市場客商拿貨意愿有所提高，交易速度較昨日加快，但部分貨源成交價格仍有走低，行情止跌趨穩運行，下貨偏穩；今日優質圓頭洗姜價4.00-4.20元/斤，主流圓頭洗姜價3.70-3.80元/斤。安丘黑埠子市場受元宵節影響，市場沒有上貨，沒有交易進行，價格和行情維穩；黑埠子市場圓頭泥姜參考價2.20-3.40元/斤。
萊州呂村大姜市場受降雨影響，市場內暫無上貨，交易未能正式開展，無主流交易價格和行情；優質洗姜價4.00元/斤左右，優質泥姜價格3.00-3.10元/斤。
萊蕪產區大姜價格穩定，終端批發市場多在按需拿貨，采購需求不旺，多有挑揀壓價的情況，農戶賣貨不急，要價略顯堅持，交易速度不快，行情以穩為主；優質圓頭洗姜價3.00元/斤左右，一般圓頭洗姜2.80元/斤左右。
平度產區受降雨影響，大姜交易受阻，農戶賣貨減少，發市場客商多剛需拿貨，交易不快，議價成交為主，行情暫無明顯調整，走貨變緩；圓頭優質洗姜參考價3.80-4.00元/斤，圓頭優質泥姜井口價3.00元/斤左右。
青州產區受降雨影響，大姜交易受阻，待售貨源一般，發市場客商多挑揀合適貨源采購，成交量未見增多，下貨速度不快，價格和行情暫無明顯調整；優質洗姜3.10-3.20元/斤，優質泥姜2.50-2.60元/斤，報價均為井口價。
沂水產區大姜購銷不快，元宵節和降雨影響姜農出貨意愿不高，終端市場客商拿貨需求也不多，成交量有限，價格和行情以穩為主；優質大姜2.80-3.00元/斤，小黃姜4.50元/斤左右，報價均為泥姜。
莒縣產區生姜價格和行情無明顯變化，供應一般，買家多按需拿貨，購銷隨行，走貨偏緩；優質大姜2.90-3.20元/斤，優質小黃姜4.00-4.50元/斤，以上均為泥姜參考價。
云南文山產區受元宵節提振，終端批發市場采購需求增多，拿貨量增加，姜農多在有序賣貨，二黃姜購銷較為活躍，交易快，成交價格穩定，行情穩中偏快運行；二黃姜紅土新姜價格在2.00-2.50元/斤。
安徽阜陽產區小黃姜圓頭新姜交易已經恢復正常，終端市場客商在正常拿貨，農戶也在有序賣貨，購銷有序進行，成交價格基本穩定，行情無明顯變化；大姜價格穩定，采購需求不多，農戶賣貨也不急，成交量少，走貨不快；圓頭小黃姜主流泥姜3.30-3.50元/斤，圓頭大姜主流泥姜價在2.50-2.80元/斤。
貴州安順產區二黃姜價格穩定，農戶陸續開始出售，終端市場也多按需拿貨，成交量穩步增多，交易有序進行，走貨速度一般，行情暫無調整；二黃姜一般圓頭新姜參考價2.50-2.60元/斤。
湖南汝城產區小黃姜圓頭新姜購銷正常，受元宵節提振，終端批發市場采購需求增多，拿貨積極，姜農和儲存商多在有序賣貨，供應較為寬松，成交量放大，走貨見快，行情偏快運行，價格穩定；小黃姜圓頭新姜價在2.00-2.50元/斤。
辣椒產區行情（轉自：中椒網）
國內主要小椒產區行情：
柘城產區今日受元宵佳節影響，多數小販返鄉過節，三櫻八號僅有零星上貨，高辣品種擺樣品賣貨較多，采購商拿貨積極性不高，購銷較為清淡，辣椒價格暫無明顯變化。目前三櫻椒曬椒好貨價格10.60-10.70元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格10.30-10.40元/斤。
臨潁產區今日辣椒交易人氣不高，在元宵節日氛圍的影響下，買賣客商均不多，少量交易進行，價格維持原狀。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格10.40-10.50元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格9.70-9.90元/斤。
金鄉產區辣椒交易不旺，庫外椒供應較少，冷庫待售貨源相對偏多，意向買家未見增多，拿貨力度不大，維持小噸位走貨，行情多顯清淡，價格無明顯調整。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格10.10-10.20元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格10.40-10.50元/斤。
武城產區辣椒價格暫無變化，交易維持近日常態，農戶大批量貨源不好組織，小販收貨情緒也一般，市場上貨量增加不多，批發商需求不旺，剛需少量采購，購銷隨行。目前三櫻椒新椒上通貨價格8.60-9.20元/斤，紅太陽新椒好貨價格9.50元/斤左右。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區市場辣椒上貨量未見增多，延續冷清局面，部分買家觀望等待，僅維持零星成交，議價成交為主。目前北京紅好貨價格4.90-5.10元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產區辣椒交易不顯熱絡，當地農戶貨源逐步見底，以小販短存貨源出售為主，外來買家不著急拿貨，采購也以少量多次，下貨速度偏緩，價格波動不顯。目前紅龍23帶把新椒價格3.90-4.30元/斤。
印度椒市場動態：
2月12日青島港口印度椒行情穩中偏弱，港口新貨各陳貨均有到港，待售貨源充足，但印度國內近日辣椒價格有小幅反彈，持貨商不愿繼續大幅讓價，采購商拿貨謹慎挑揀，需求不旺，價格走低幅度收窄，下貨量增加有限。目前青島港口S17去把好貨報價12.20-12.30元/斤，青島港口S17剪把好貨報價9.20-9.30元/斤。
