金鄉產區，上午，庫內蒜交易仍未見明顯好轉，意向賣貨的儲存商顯多，供應較為充裕，儲存商賣貨有商談余地，而市場需求表現平淡，包裝及發市場客商按需挑揀合適低價混級成交，買賣氛圍稍顯低迷，價格重心較昨仍有一、兩分下探，庫內一般混級價格在1.21-1.36元/斤，蒜米料價格在1.12-1.21元/斤，大混級價格在1.49-1.69元/斤。另外，山祿市場上貨量加大，市場有貨約六七十車，早熟太空鮮蒜一般混級價格在130-1.50元/斤，部分好混級價格在1.50-1.70元/斤。
杞縣產區疫情管控政策放松，產區交易有序恢復中，產區晚熟蒜開挖量逐步加大，部分采挖較早的早熟蒜干度達到全干，買賣交易依舊圍繞剛需進行，由于剛需客商拿貨量不大，部分蒜農選擇自行晾曬，庫外鮮蒜收購價格在0.80-1.00元/斤，半干蒜價格在1.30-1.60元/斤。 另外，杞縣產區庫內蒜購銷氛圍偏差，賣家要價持續讓步,而半掛大車不多，剛需客商要貨暫不積極，產區行情趨于弱勢，庫內蒜米料價格在1.15元/斤左右，大混級價格在1.65元/斤左右。
中牟產區韓寺市場鮮蒜有貨約一百五十車，中晚熟鮮蒜占比增加，但需求端客商采購熱情不高，剛需客商隨行挑揀購貨，鮮蒜主流收購價格0.80-0.90元/斤，部分早熟蒜干度提升，早熟半干蒜價格在1.30元/斤左右。庫內蒜購銷氛圍不高，產區貨源供給維持偏多局面，意向賣家不少，儲存商多有出局意向，但需求端不甚景氣，客商拿貨挑揀壓價，產區行情依舊弱勢，價格重心微有下移，蒜米料價格在1.10-1.23元/斤，大混級價格在1.50-1.60元/斤。
邳州產區天氣陰，黃灘橋大蒜市場庫外鮮蒜上貨量增加，以原皮蒜上貨為主，同時產區疫情防控政策放松，但客商拿貨積極性仍較偏低，今日原皮鮮蒜收購價格在0.60-1.00元/斤，扒皮鮮蒜收購價格在1.60-1.70元/斤，鮮蒜價格微滑。庫內蒜行情偏弱運行，供給端貨量充裕，好貨、次貨差距較大，部分動芽差貨賣家降價銷售，剛需客商采購力度一般，需求表現偏差，庫蒜價格繼續承壓下行，庫內6.5cm的級蒜主流價格在2.50-2.90元/斤，每一級低一至兩毛；庫內白蒜成交依舊零星，6.5cm白蒜價格在3.30-3.40元/斤。
蒼山產區庫蒜行情暫時平穩，儲存商出貨心態穩健，賣貨多堅持要價，而需求端包裝客商購貨頻率下降，產區交易降溫，冷庫蒜價格大體維持原狀，庫內印尼貨參考價格在4.00-4.10元/斤。另外，庫外蒜交易以紅皮川蒜為主，售價在0.90-1.10元/斤。
萊蕪產區，庫外方面，庫外蒜陸續開挖，購銷以剛需為主，扒皮鮮蒜收購價格在1.40-1.50元/斤左右。庫內蒜行情平穩不快，賣家雖有出貨意愿，但需求端采購不多，產區交易較為低迷，冷庫蒜價格暫時起伏不顯，統貨價格在1.50-1.60元/斤，6.0cm的級蒜價格在2.20元/斤左右。
生姜市場行情（轉自：中姜網）
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昌邑琨福市場上貨180車左右，市場上貨量雖有所減少，但終端需求量有限，發市場客商拿貨積極性不高，壓價打滾情況嚴重，價格有5分左右下滑，行情偏弱運行。目前優質圓頭洗姜參考價格在1.30-1.40元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在1.10-1.20元/斤。
安丘黑埠子市場因疫情管控暫時未營業，小販拉貨在場外交易，好質量貨源有限，前來采購客商人數不多，整體下貨速度不快，價格未見明顯變化，行情運行顯疲。目前市場外一般質量泥姜價格在0.50-0.60元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨100車左右，市場貨源供應量尚可，農戶隨行出售一般質量貨源為主，發市場客商拿貨積極性一般，下貨速度較平緩，價格方面未見明顯變化，行情運行稍顯疲態。目前萊州當地主流參考價格在1.00-1.20元/斤。
萊蕪產區行情運行平穩，整體購銷氛圍不顯活躍，周邊市場客商按需采購合適貨源，價格方面波動不大。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在0.90元/斤左右，一般圓頭洗姜價格在0.50-0.80元/斤。
平度產區行情運行較為平穩，在當地采購的客商拿貨積極性尚可，按需采購所需貨源，整體走貨速度基本維持近期常態，價格方面波動不顯。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在0.90元/斤左右，優質圓頭泥姜參考價格在0.60元/斤左右。
青州產區買賣交易隨行就市，當地購銷情況多是持穩，客商按需采購合適貨源，整體走貨情況還算平穩，價格行情暫時未見明顯波動。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在0.80-0.90元/斤；圓頭泥姜優質參考價格在0.60元/斤左右。
沂水產區買賣交易隨行就市，整體交易氛圍仍顯清淡，周邊市場買家拿貨需求有限，價格基本保持平穩。目前當地優質面姜參考價格在0.70-0.80元/斤，優質小姜交易價格在1.70-1.80元/斤。
莒縣產區交易量一般，買家多是小貨量采購為主，整體走貨情況緩穩，價格方面基本持平。目前優質面姜交易價格多在0.70-0.80元/斤，優質小姜成交價格在1.70-1.80元/斤。
辣椒產區行情（轉自：中國辣椒網）
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國內主要小椒產區行情：
柘城產區辣椒價格暫無變化，下貨速度一般，采購商拿貨意愿不強，挑揀合適貨源剛需采購，目前市場上貨量也不大，購銷基本持平，交易以質論價;目前三櫻椒曬椒精品價格10.40-10.50元/斤;三櫻椒曬椒上通貨價格10.20-10.30元/斤。
臨潁產區行情暫無調整，儲存商出貨意愿較強，但對去年貨源要價堅持，前年陳貨議價空間較大，采購商拿貨需求一般，多在挑揀低價陳貨采購，交易量尚可，價格企穩;庫外貨源剩余少，按質成交為主;目前三櫻椒曬椒上通貨價格9.50-9.80元/斤;三櫻椒庫內上通貨價格9.70-10.00元/斤。
金鄉產區行情無較大波動，部分儲存商賣貨著急，整體可交易量的貨源依舊偏多，目前仍以發市場客商拿貨為主，廠家訂貨情況不多，交易隨行進行，成交量維持穩定，價格不變;目前三櫻椒庫內上通貨價格9.70-9.80元/斤;三櫻椒庫內好貨價格10.00-10.20元/斤。
武城產區行情不溫不火，當地以批發商少量采購為主，采購積極性一般，目前冷庫貨主賣貨也不急切，隨行有序供貨，交易維持正常，成交量不大;目前三櫻椒曬椒上通貨價格9.50元/斤左右;三櫻椒庫內上通貨價格9.70-9.80元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區交易維持近日常態，目前仍以交易短存貨源為主，隨著貨源的逐步消耗，剩貨質量不及前期，采購商拿貨多挑揀優質貨源，購銷隨行進行，價格暫無變化;冷庫椒少量供應，采購商對好貨價格多不接受，零星一般貨源成交;目前北京紅干椒好貨價格5.20-5.30元/斤，金塔速凍鮮椒去把好貨1.60-1.75元/斤。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中國辣椒網微信公眾號(lajiao52)】
庫爾勒產區交易較為平淡，當地貨源基本見底，產區多數時間下較為冷清，僅偶爾有少量交易，買賣雙方議價成交;目前紅龍23帶把干椒價格4.25-5.40元/斤，鐵板椒帶把干椒價格5.20-6.00元/斤。
南方特色辣椒產區行情：
遵義產區蝦子鎮中國辣椒城買賣不顯活躍，市場少量本地貨源供應，詢價問貨的采購商也寥寥無幾，交易清淡;冷庫儲存商正常賣貨，采購商拿貨需求也不旺，維持少量走貨;目前滿天星烘干椒好貨價格在12.00元/斤左右;燈籠椒烘干椒精品價格在20.00元/斤左右。
印度椒市場動態：
5月16日青島港口印度椒價格暫無變化，雖然目前港口仍有部分持貨商在喊高價，但采購商普遍較為理性，對高價抵觸心理加重，成交價格未在上漲，目前多維持剛需走貨;目前港口S4剪把好貨報價8.80-9.20元/斤，港口S17剪把好貨報價11.70-12.00元/斤。
花生市場行情（轉自：中國花生交易網）
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河北產區：
河北灤縣產區上貨不多，客商觀望情緒普遍，主流價格偏強調整。目前小日本通貨米在4.45元/斤左右，唐油285通貨果價格在3.30-3.40元/斤。
河南產區：
河南南陽產區交易偏硬調整，有炒貨客商介入積極收購，價格持續上調。目前麥茬通貨米價格在4.80元/斤左右，7個篩上麥茬精選米5.20元/斤左右，8個篩上麥茬精選米5.30元/斤左右。
河南正陽產區上貨量少，現貨商拿貨態度謹慎，部分炒貨商積極拿貨，價格偏強調整。目前麥茬米統貨價格4.60-4.70元/斤，麥茬7個篩上精選米價格在5.00元/斤左右，8個篩上精選米價格在5.10元/斤左右。
山東產區：
莒南產區農戶上貨不多，惜售情緒蔓延，交易價格繼續上漲。目前白沙統貨價格在4.30元/斤左右。
遼寧產區：
遼寧錦州產區上貨量零星，交易量不大，但惜售挺價現象普遍。目前本地白沙通貨米價格在4.70-4.80元/斤。7個篩上精米價格5.00-5.10元/斤，8個篩上精米價格5.10-5.20元/斤。
吉林產區：
吉林扶余產區基層貨量零星，客商尋貨采購略顯困難，持貨商惜售，價格偏強上漲。目前外調內蒙四粒紅通貨果價格在3.40-3.50元/斤，成品果價格在4.30-4.40元/斤，308通貨米成交多在4.70元/斤左右。
