上午金鄉產區庫內蒜行情平穩為主，供應端待售貨源以原有為主，老蒜賣家出貨積極性尚可，新蒜賣家賣貨仍有上撐意向，但買家采購略顯謹慎，客商對提價貨源購貨意向不高，部分剛需客商有緩購意向，庫內好質老蒜及低價位新蒜混級購銷活躍度一般，主流成交價格穩中不明顯偏硬，冷庫一般混級價格在2.58-2.67元/斤，中混級價格在2.72-2.84元/斤，老蒜混級價格在2.15-2.35元/斤。
今日杞縣產區庫蒜行情稍顯偏硬，庫內個別賣家有觀望緩售情緒出現，產區待售貨源較昨有不明顯減少，儲存商撐價賣貨底氣略有增加，同時發市場客商尋貨積極性提高，但買家采購嚴控價格上限，庫內合適低價貨源購銷頻率提高，產區除蒜米料貨源價格有小幅微漲外，其他貨源成交價格基本維穩，庫內蒜米料價格在2.27-2.39元/斤，印尼貨價格在2.60元/斤左右，大混級價格在2.81-2.95元/斤。
今日中牟產區庫內蒜行情平穩偏快，產區庫內待售貨源以原有為主，儲存商賣貨要價略顯偏硬，采購客商仍以剛需為主，買家對合適貨源詢價積極性尚可，對口貨源走貨量增加，主流交易價格基本穩定，目前庫內蒜米料價格在2.30-2.40元/斤，大混級價格在2.70-2.80元/斤，早熟蒜價格在2.60-2.68元/斤。
今日邳州產區庫蒜行情平穩運行，供給端待售貨源以原有為主，儲存商出貨堅持要價居多，詢價問貨的客商仍以剛需買家為主，客商對好質量貨源詢價略顯積極，產區走貨穩中顯快，主流交易價格暫無明顯變化，庫內6.5cm的級蒜價格在4.40-4.50元/斤，每一級低三至四毛；庫內6.5cm白蒜價格在5.00-5.10元/斤。
蒼山產區庫內蒜交易不溫不火，庫內意向賣家要價堅持底線，包裝買家跟進積極性一般，拿貨多有挑揀表現，產區走貨量不大，主流交易價格維穩，庫內印尼貨價格在3.20元/斤左右，市場蒜價格在3.40-3.50元/斤。
萊蕪產區庫內蒜購銷態勢低迷，出口加工廠要貨不積極，部分發市場客商采購低價老蒜，需求端對新蒜的采購力度稍有下滑，供給端賣方出貨依舊堅持要價，主流成交價格暫時起伏不顯，新蒜統貨價格在2.90-3.00元/斤，6.0cm的級蒜價格在3.40-3.50元/斤。
辣椒產區行情（轉自：中國辣椒網）
國內主要小椒產區行情：
柘城產區行情暫無好轉，走貨仍較遲緩，市場貨源干度有所提升，采購商拿貨卻不積極，挑揀壓價情況普遍，部分急售賣家讓價出貨，實際成交價格偏弱；目前三櫻椒新曬椒精品價格10.00-10.10元/斤；三櫻椒新曬椒上通貨價格9.60-9.80元/斤。
臨潁產區辣椒交易不溫不火，目前主要是批發商和小型加工廠介入拿貨，采購多顯謹慎觀望，小販賣貨意愿相對較高，多是隨行供應貨源，實際成交以質論價，主流價格未見變化；目前三櫻椒曬椒好貨價格9.40-9.70元/斤；三櫻椒曬椒上通貨價格9.20-9.30元/斤。
金鄉產區交易氛圍不濃，采購商拿貨較為挑剔，多是挑揀干度高的貨源采購，目前待售貨源不顯寬裕，小販讓價意愿不強，成交以質論價，價格暫無明顯波動；目前三櫻椒新曬椒好貨價格9.50-9.70元/斤；三櫻椒新曬椒上通貨價格9.30-9.50元/斤。
武城產區小椒基本清售，僅有少量大椒維持交易，行情和價格以穩為主；據了解，當地新椒預計11月中上旬上市；目前庫內三櫻椒上通貨價格8.50-9.00元/斤，庫內三櫻椒好貨價格9.20-9.30元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區冷庫椒行情以穩為主，貨主有序隨行賣貨，采購商挑選合適貨源采購，拿貨力度整體一般，成交以好貨為主，價格波動不顯；新干椒供應量依舊不大，干度整體偏差，小販對干度稍好的貨源要價也較堅持，多是依據質量和干度議價成交，價格暫無明顯調整；目前北京紅新干椒好貨價格4.50-4.70元/斤，北京紅庫內上通貨價格4.90-5.10元/斤。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中國辣椒網微信公眾號（lajiao52）】
庫爾勒產區當地天氣轉涼，辣椒晾曬時間延長，貨源干度提升較慢，采購商多挑揀干度好的貨源采購，議價成交為主，價格暫無明顯起伏；目前紅龍23帶把新干椒價格4.60-5.50元/斤，鐵板椒帶把新干椒價格4.50-5.50元/斤。
南方特色辣椒產區行情：
遵義產區蝦子鎮中國辣椒城今日是交易集市，受疫情管控的影響，外地客商入市受阻，市場交易的人員稀少，目前待售貨源也不多，主要是當地經紀人幫其代發貨源，走貨量不大，多數品種價格較穩，滿天星品種價格小幅下探；目前滿天星新烘干椒好貨價格在12.80元/斤左右；燈籠椒新烘干椒精品價格在15.00元/斤左右。
云南文山市場動態：
云南文山硯山縣市場周二（11月2日）是集中交易日，市場上貨量繼續減少，僅有100-200噸，除了艷紅品種質量較好之外，其余多數品種質量偏差，發市場客商也多青睞采購艷紅品種，購銷較為活躍，價格有小幅上漲，其余品種走貨較慢，成交少，價格較穩；目前小米椒好貨去把烘干椒價格12.70-13.10元/斤；艷紅烘干椒去把價格9.20-10.20元/斤。
生姜市場行情（轉自：中姜網）
昌邑宏大市場上貨370車左右，黃姜下貨快于鮮姜，鮮姜毛病姜偏多；昌邑琨福市場上貨230車左右，市場貨源供應量一般，且新姜占據三分之一，發市場客商多是優先選擇黃姜拿貨，黃姜走貨速度顯快，價格穩中偏硬運行；新姜交易基本隨行，下貨速度一般，價格持穩。目前主流洗姜參考價格在1.60-1.90元/斤；青苗洗姜參考價格在0.80-1.10元/斤。
安丘黑埠子市場交易氛圍尚可，買賣雙方隨行交易為主，走貨速度一般，價格行情暫時未見明顯波動。市場內主流交易參考價格在1.00-1.10元/斤。
萊州大姜市場今日上貨100車左右，市場貨源供應量不多，由于過幾日產區天氣不好，農戶出姜著急，賣貨積極性減弱，下貨速度尚可，價格行情偏硬運行。目前萊州當地主流參考價格在1.50-1.60元/斤。
萊蕪產區市場交易活躍度一般，農戶多數還在忙于出姜，市場貨源供應量不大，交易較為有限，成交價格基本穩定。目前當地一般質量洗姜參考價格在1.30元/斤左右。平度產區市場交易氛圍尚可，農戶低價賣貨受阻，再加農忙還沒有結束，市場貨源供應量有限，下貨速度略有提升，黃姜價格上調1毛左右。目前當地優質洗姜參考價價格在1.30-1.40元/斤，優質泥姜參考價格在0.70-0.80元/斤。
青州產區行情運行未見明顯變動，客商拿貨需求維持常態，購銷隨行，整體走貨情況平穩，價格行情以穩為主。目前當地優質洗姜參考價格在1.40元/斤左右；優質泥姜參考價格在0.80-0.90元/斤。
沂水產區可交易貨源供應維持穩定，發市場客商拿貨不是很積極，整體走貨情況維持常態，行情一般；青苗面姜上貨量充裕，價格穩弱。目前當地優質大姜參考價格在1.40元/斤左右，鮮姜主流交易價格在0.80-1.00元/斤。莒縣產區貨源供應維持常態，發市場客商拿貨積極性一般，以挑揀合適貨源采購為主，購銷氛圍稍顯清淡，行情暫時穩定。目前當地面姜主流交易價格多在0.90元/斤左右，鮮姜成交價格在0.80-1.00元/斤。
云南羅平市場交易氛圍一般，受天氣多雨影響，市場貨源供應量不多，交易零星價格行情持穩；新姜采挖受阻，訂貨客商人數尚可，價格無明顯變化。目前當地庫姜主流交易參考價格多在1.30元/斤左右,2021年優質青苗交易參考價格在1.25元/斤左右。
貴州惠水行情運行基本平穩，降雨影響貨源供應，拿貨客商剛需補貨為主，下貨速度不快，價格行情暫時穩定。目前當地中等貨源鮮姜參考價格在1.20-1.30元/斤。
湖南汝城產區行情未見明顯波動，窖姜供應量仍顯充裕，買賣交易隨行進行；鮮姜采挖有限，供應量不大，價格行情暫時沒有明顯變化。當地窖姜主流交易參考價格在3.50元/斤左右，鮮姜交易參考價格在1.20-1.50元/斤。
安徽阜陽產區窖姜基本到了掃尾階段，好質量貨源較少，價格偏弱運行；鮮姜交易活躍度尚可，農戶賣貨積極性不高，多是自行入窖儲存，價格行情波動不大。當地主流庫姜交易參考價格在2.00元/斤左右，當地精品小姜鮮姜價格在1.30元/斤左右。
云南文山產區行情穩弱運行，棕土姜交易稍顯受限，客商拿貨積極性不高，下貨速度緩慢，價格偏弱運行。當地棕土小姜交易參考價格在1.20元/斤左右；21年泡姜參考價格在0.80-0.90元/斤。
山東龍口產區市場交易活躍度不高，且優質貨源有限，整體走貨速度緩慢，價格暫時穩定；鮮姜采挖剩余三分之一，基本無交易。目前當地一般質量貨源價格在1.50-1.60元/斤。
花生市場行情（轉自：中國花生交易網）
河北產區：
河北灤縣市場整體交易行情清淡，農戶上貨積極性不高，客戶少量挑揀采購，成交量不大，價格穩定。目前308品種通貨米價格在4.25元/斤左右，小日本通貨米在4.30元/斤左右。
河南產區：
河南南陽產區整體交易變動不大，賣買僵持，農戶上貨積極性依舊不高，客戶按需挑揀采購，價格暫時穩定。目前麥茬通貨米價格在4.40元/斤左右，7個篩上麥茬精選米4.70-4.75元/斤，8個篩上麥茬精選米4.80-4.85元/斤。
河南正陽產區農戶上貨積極性仍不甚高，部分商販采購麥茬通貨較為積極，甚至有搶購現象，但主流交易價格暫時穩定。當前麥茬米統貨價格4.40元/斤左右，麥茬7個篩上精選米價格在4.70元/斤左右，8個篩上精選米價格在4.80元/斤左右。
山東產區：
山東莒南產區整體交易量仍然不大，農戶上貨積極性較低，客戶少量補貨，交易較為清淡。目前新米白沙統貨價格在4.20-4.30元/斤。
遼寧產區：
遼寧錦州產區整體交易穩定，農戶上貨積極性一般，客戶按需采購，挑揀壓價情緒較明顯，部分好貨成交有高價，整體以質論價，無明顯變動。目前本地白沙通貨米價格在4.00-4.20元/斤，以質論價。7個篩上精米價格4.45元/斤左右，8個篩上精米價格4.55元/斤左右。
吉林產區：
吉林扶余產區整體交易順暢，目前外調內蒙四粒紅通貨果價格在3.50-3.60元/斤，通貨米價格在4.50-4.80元/斤。當地308成交多以質論價，好貨有高價。目前308通貨米價格4.00-4.30元/斤。
