今日(1月26日)北方小椒產區一片漲勢，各市場上貨量均有減少，小販多挺價賣貨，國內采購商需求相對較旺，多按需跟進采購，成交價格上漲2-5毛不等;內蒙大椒產區貨源質量整體變差，儲存商仍在積極采購，成交快，價格以穩為主。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中國辣椒網微信公眾號(lajiao52)】
國內主要小椒產區行情：
柘城產區市場上貨量較前幾日明顯減少，今日待售貨源270噸左右，商販挺價心理增強，多抬價賣貨，目前詢價要貨的以發市場客商為主，加工廠入市采購的較少，因商販態度強硬，多是剛需客商被動跟進拿貨，其它客商多觀望行情，整體下貨速度一般，價格上調3-5毛不等，主流成交價格7.80-7.90元/斤;目前三櫻椒上通貨價格在7.60-7.70元/斤。
臨潁產區行情偏強運行，受近幾日漲價影響，農戶和小販惜售捂貨，昨日各馬路市場上貨很少，國內批發商和加工廠需求仍較多，供小于求局面持續，整體成交快，主流價格普遍上漲兩毛左右;今日受大霧影響，上貨受阻，待售貨源少，走貨快;目前新三櫻椒上通貨價格在7.40-7.50元/斤。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中國辣椒網微信公眾號(lajiao52)】
金鄉產區昨日受降雨影響，基本沒有交易;今日天氣轉晴，但因庫外貨源在掃尾階段，貨源組織十分困難，零星交易維持，成交以質論價;目前新三櫻椒上通貨價格7.30-7.50元/斤。
武城產區當地管控還在持續，市場暫無交易，零星交易私下開展，議價成交為主，成交價格偏高2-3毛;目前新三櫻椒上通貨價格6.60-6.70元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙產區今日行情無明顯波動，農戶和小販賣貨意愿較高，貨源質量整體變差，目前儲存商收購熱情高，對質量要求也不再苛刻，各品質貨源走貨都較快，主流成交價格穩定，成交量放大;速凍金塔價格1.50-1.57元/斤，北京紅曬椒上通貨價格3.80-4.20元/斤。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中國辣椒網微信公眾號(lajiao52)】
庫爾勒產區價格以穩為主，產區庫外貨源處于尾聲，貨源組織困難，因臨近年關，客商也多返鄉過節，整體拿貨力度也較小，購銷平衡，行情平穩;目前紅龍903新干椒報價在4.00-4.50元/斤;鐵板椒新干椒報價4.00-5.20元/斤。
南方特色辣椒產區行情：
貴州蝦子鎮中國辣椒城今日不是交易集市，市場貨源供應量不大，國內批發商和加工廠按需采購合適貨源，小販隨行賣貨，購銷以質論價，整體交易平穩，價格無明顯變動;目前滿天星烘干椒好貨價格在13.50元/斤左右;燈籠椒烘干椒精品價格在13.50元/斤左右。
大蒜市場行情
上午金鄉產區庫內新增貨源較少，儲存商出貨積極性放緩，賣家堅持底線出貨，采購端拿貨主力以剛需發市場客商、包裝買家為主，短炒商多是謹慎觀望為主，以南亞貨、蒜米料、中大混等貨源詢價較多，買賣交易氛圍不快，部分虛高賣家要價有輕微松動，主流成交價格暫時穩定，行情穩中不快，大混級價格在2.63-2.69元/斤，一般混級價格在2.49-2.57元/斤，蒜米料價格在2.42-2.47元/斤。
今日杞縣產區庫內蒜行情略顯偏弱，產區貨源供給以原有為主，儲存商賣貨有輕微議價空間，需求端拿貨以剛需為主，尋貨客商較昨略有增加，但購銷多是挑揀壓價成交，蒜米料、印尼貨等貨源成交量一般，價格略顯弱勢，目前，大混級價格在2.58-2.68元/斤，蒜米料價格在2.43-2.48元/斤。今日蘇木市場整體行情偏弱，待售貨源依舊相對充足，部分儲存商賣貨主動。采購商仍以剛需拿貨為主，拿貨積極性略有放緩，成變量不大，價格暫無明顯變化。主流價格在2.40-2.60元/斤。主流價格在2.40-2.60元/斤。
今日中牟產區行情平穩不快，市場內零散貨源增加較少，待售貨源以原有為主，賣家賣貨多以中小噸位為主，儲存商售貨堅持底線，剛需買家隨行挑揀拿貨較多，買賣交易活躍度一般，目前蒜米料價格在2.40-2.45元/斤，大混級價格在2.56-2.64元/斤。
今日邳州產區庫內蒜行情基本平穩，產區待售貨源以凈蒜占比較多，儲存商賣貨多堅持要價， 個別賣家挺價售貨意向較濃，發市場客商高價接貨積極性不高，采購多挑揀低價大規格凈蒜，買賣交易活躍度一般，成交量較昨略有減少，目前庫內6.5cm雜交凈蒜主流成交價格在3.10-3.20元/斤，每一級低一至一毛五； 庫內6.5cm白蒜價格在3.40元/斤左右。
今日蒼山產區行情延續平穩，散戶賣家減少，賣家售貨心態不一，部分要價稍偏硬，部分有議價空間，剛需買家采購積極性提高，激進炒家青睞低價小噸位貨源，總體成交量一般，低價貨源成交相對順暢，價格暫無明顯變化，印尼貨參考價格在2.90-3.05元/斤。
今日萊蕪產區行情顯弱，產區貨源供給充裕，散戶賣家減倉意向較高，大噸位賣家賣貨堅持要價居多，需求端以剛需客商拿貨為主，客商訂單不多，補貨需求不高，買賣交易顯遲緩，價格有小幅走低，目前庫內6.0cm價格在2.75元/斤左右，統貨價格在2.65元/斤左右。
生姜市場行情
2021年1月26日，山東各大姜產區整體貨源供應量有所減少，受近期行情不振影響，農戶賣貨積極性有所下降，上貨量因此有所減少，采購買家拿貨仍多是按需為主，因此走貨速度較昨日稍有顯快，局地價格稍顯偏硬。小黃姜產區行情有穩有硬，部分地區客商有少量備貨的情況，其他多是剛需補貨為主，價格方面穩硬為主。(為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51)
昌邑宏大市場上貨380車左右，貨源供應減少，走貨較為平穩;昌邑琨福市場上貨200車左右，發市場客商按需補貨，整體走貨速度一般;峽山市場市場上貨130車左右，走貨速度還算穩快。
安丘黑埠子市場行情波動不顯，市場內人氣一般，貨源供應量不大，整體走貨速度還算穩定，價格暫時未見明顯起伏。市場內交易參考價格在2.90-3.20元/斤。
萊州大姜市場60車左右，市場內貨源供應量不大，但因所供貨源質量一般，采購買家拿貨積極性不高，多是按需挑揀采購，價格基本持平。萊州金大宏市場上貨120車左右，農戶上貨較昨日稍有減少，買家多是剛需補貨為主，整體走貨較為穩定，行情持穩。萊州當地主流洗姜參考價格在4.00-4.20元/斤。
萊蕪產區行情運行還算平穩，好質量貨源供應不多，農戶多是積極出售一般、稍差質量貨源，買家拿貨按需挑揀合適貨源，整體走貨速度一般，價格暫時未見明顯波動。目前一般圓頭洗姜參考價格在3.50-3.60元/斤。平度產區走貨情況還算穩定，采購客商按需采購合適貨源，受當地疫情有所反復影響，部分客商多是直接電話購貨，交易量一般，價格基本持穩。目前當地優質洗姜參考價格在3.70-3.90元/斤，優質泥姜參考價格在3.10-3.20元/斤。
青州產區價格未見明顯波動，當地采購客商拿貨積極性尚可，多是保持有序的拿貨數量，整體成交量尚可，行情運行暫時以穩為主。目前當地優質洗姜參考價格在3.70-3.80元/斤，優質泥姜參考價格在3.00-3.10元/斤。沂水產區買賣交易隨行就市，目前當地走貨情況維持近期常態，農戶賣貨積極性一般，周邊市場商販按需采購低價貨源，整體價格暫未有太大波動。目前當地優質新面姜參考價格在3.30-3.50元/斤。莒縣產區走貨速度一般，當前貨源供應質量一般，前來采購的客商人數不多，以挑揀采購低價位貨源為主，行情運行基本平穩。目前當地優質小黃姜參考價格在5.00元/斤左右。
云南羅平產區因貨源質量不同，價格差距有所拉大，周邊發市場客商按需采購合適貨源，整體走貨速度穩快，價格行情還算穩硬。當地主流市場姜參考價格在3.50-3.80元/斤。
云南文山產區價格運行趨穩，前期周邊客商拿貨積極拉漲當地交易價格，近期客商拿貨力度有所放緩，多是按需采購為主，整體成交量不大，行情持穩，目前當地一般市場姜參考價格在4.00元/斤左右。
貴州安順產區走貨速度較之前稍有加快，當前農戶賣貨還算積極，多是周邊發市場客商剛需補貨，部分客商稍有備貨意向，價格較之前稍顯偏硬。目前當地一般貨源價格要到4.00元/斤左右。
湖南汝城整體交易較為零星，好質量貨源價格高，走貨少，目前部分農戶賣貨積極性雖然較高，但要價還比較堅持，且發市場客商備貨積極性不高，走貨情況較往年減少，整體價格行情運行穩弱。一般成交價格在4.00元/斤左右。
安徽阜陽產區價格暫時沒有太大變動，發市場客商多是維持剛需補貨，年前大量備貨的意向不高，目前走貨速度多是以穩為主，行情運行基本穩定。目前當地小黃姜好貨參考價格在4.50-4.60元/斤
花生市場行情
2021年1月26日，國內花生產區價格平穩偏強運行，經銷商庫存水平不高，且基層收購無壓力，因此挺價心理極為明顯，報價普遍偏高；市場看漲信心堅定，將支撐年前行情保持高位堅挺運行。【更多花生價格行情，行業分析敬請關注，中國花生交易網微信公眾號huasheng-7】
國內主要產區行情動態如下：
河北產區：
河北灤縣產區市場交易活躍尚可，百姓惜售不認賣，基層無上貨量，要貨的一般，價格平穩偏強。目前小日本通貨果價格在4.00元/斤左右，通貨米價格在5.20元/斤，種子米價格在6.20-6.30元/斤。
河南產區：
河南南陽產區市場交易冷清，市場高價較難接受，拿貨客商少量剛需補貨，市場多呈有行無市局面。目前春米通貨米報價5.25元/斤左右，春米7個篩精選米5.65元/斤左右，春米8個篩精選米5.75元/斤左右，麥茬統貨米報價5.20元/斤左右。
河南正陽產區上貨量維持低位，篩選廠按需求采購，批發市場對高價商品米接受能力有限，少量成交中。目前麥茬統貨米價格在5.15-5.20元/斤，7個篩上精選米價格在5.45元/斤左右，8個篩上精選米價格在5.55元/斤左右。
遼寧產區：
遼寧錦州產區目前多是有行無市，雖價格略顯偏強，但實際成交多以質論價，成交價格較為穩定。目前本地白沙通貨米收購價格在5.35-5.40元/斤，白沙7個篩上價格在5.80元/斤左右,白沙8個篩上價格在5.90元/斤左右。
山東產區：
山東莒南產區市場交易略顯清淡，本地貨源上貨量零星，市場以外調東北貨交易為主，行情顯硬，本地貨源買賣多隨行進行。目前白沙通貨米價格在4.60-4.70元/斤，海花通貨米價格在4.60元/斤左右。
吉林產區：
吉林扶余產區正在進行全員核酸檢測，交易零星，走貨緩慢。目前白沙308通貨米價格在5.00-5.20元/斤，本地四粒紅通貨果價格在3.60-3.70元/斤，外調內蒙通貨果價格在3.70-3.80元/斤。
