今日(1月22日)，國內辣椒行情整體顯好，其中北方小椒價格穩中有漲，目前節日效應影響仍較明顯，發市場客商備貨熱情高，市場人氣較濃，整體走貨速度偏快。印度椒行情相對平穩，國內客商經過前期的集中備貨，目前采購力度減弱，當前港口到貨也不多，購銷基本平衡。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中國辣椒網微信公眾號(lajiao52)】
國內主要小椒產區行情：
柘城產區市場上貨量350噸左右，受質量下滑和價格上漲影響，采購商拿貨積極性略有降低，但整體走貨尚可，目前發市場客商依舊是采購主力，加工廠和儲存商少量采購，多是挑揀合適貨源成交，主流價格在7.50元/斤左右，較前期上漲2-3毛不等;目前三櫻椒上通貨價格在7.10-7.40元/斤。
臨潁產區購銷活躍，各馬路市場貨源供應量越來越少，質量也在下降，目前發市場客商拿貨仍較積極，部分客商直接下鄉組織貨源，整體下貨較快，主流成交價格以穩為主，行情偏強運行;目前新三櫻椒上通貨價格在7.00-7.25元/斤。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中國辣椒網微信公眾號(lajiao52)】
金鄉產區庫外貨源剩余量少，各馬路市場上貨零星，經紀人下鄉組織貨源，農戶要價堅持，成交價格明顯上漲，整體交易量少，行情偏強運行;目前新三櫻椒上通貨價格7.30-7.50元/斤。
武城產區受疫情管控的影響，市場交易暫停，個別交易私下進行，因河南、金鄉產區辣椒價格多次上漲，當地價格也跟隨上調，但實際成交量很少;目前新三櫻椒上通貨價格6.60-6.70元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙產區行情平穩運行，市場購銷氛圍尚可，入市采購的儲存商較前期增多，拿貨意愿增強，目前市場待售貨源充足，整體成交量略有增多，走貨顯快，價格無明顯波動;速凍金塔價格1.50-1.57元/斤，北京紅曬椒上通貨價格3.80-4.20元/斤。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中國辣椒網微信公眾號(lajiao52)】
庫爾勒產區行情以穩為主，因當地貨源余量很少，加之臨近年關，外來客商少有問津，目前僅有周邊零星客商要貨，整體交易量少，成交以質論價;目前紅龍903新干椒報價在4.00-4.50元/斤;鐵板椒新干椒報價4.00-5.20元/斤。
南方特色辣椒產區行情：
貴州蝦子鎮中國辣椒城價格暫無變化，由于不是集市，市場待售貨源少，春節備貨的客商增多，以批發商為主，整體采購積極性提高，走貨加快;目前滿天星烘干椒好貨價格在13.50元/斤左右;燈籠椒烘干椒精品價格在13.30元/斤左右。
印度椒市場動態：
1月22日印度椒港口價格無明顯起伏;國內采購商拿貨心態穩健，因臨近春節，按需備貨為主，整體需求較前期減少，目前港口到貨量也不多，購銷基本平衡，下貨平穩;目前港口S17去把好貨報價13.60-13.70元/斤。印度國內行情偏強，因近期客商要貨增多，新椒價格再次小幅上揚。
大蒜市場行情
上午金鄉產區庫內蒜行情基本平穩，產區貨源供給有零星增加，儲存商售貨多以穩價出貨，短炒客商及發市場客商詢價問貨較昨增多，但采購嚴把價格關，產區高價不接低價不賣態勢明顯，交易略有僵持表現，庫內中大混級，級蒜在市場走貨相對較多，成交量總體一般，成交價格暫無明顯波動，目前，大混級價格在2.60-2.65元/斤，一般混級價格在2.48-2.54元/斤，蒜米料價格在2.38-2.44元/斤。
今日杞縣產區庫內蒜行情基本平穩，產區貨源供給較昨變化不大，儲存商售貨心態穩健，賣貨多是堅持要價，需求端表現良好，買家按需隨行購貨，買賣交易活躍度尚可，熱需貨源以蒜米料、印尼貨為主，主流價格暫無明顯變化，目前大混級價格在2.48-2.53元/斤，蒜米料價格在2.38-2.43元/斤。今日蘇木市場整體行情平穩，儲存商雖然出售意愿增強，但都要價堅持，多隨行出售。采購商仍以剛需拿貨為主，拿貨積極性一般，價格平穩。主流價格在2.40-2.60元/斤。
今日中牟產區行情穩中不明顯偏弱，產區貨源供給有少量增加，儲存商賣貨多堅持要價，采購端以剛需發市場客商采購為主，拿貨多挑揀低價好混，購銷略顯僵持不快，成交量一般，成交價格暫時波動不顯，目前蒜米料價格在2.35-2.40元/斤，大混級價格在2.48-2.55元/斤。
今日邳州產區庫內蒜行情基本平穩，儲存商出貨意向有所增強，產區待售貨源增加，賣家賣貨堅持要價為主，剛需客商跟進力度放緩，因疫情影響，產區發往個別銷區的車輛不好調動，多數發市場客商正常采購大規格級蒜，總體買賣交易活躍活躍度一般，凈蒜價格變化不大，目前庫內6.5cm雜交凈蒜主流成交價格在3.05-3.10元/斤，每一級低一至一毛五； 庫內6.5cm白蒜價格在3.40元/斤左右。
今日蒼山產區行情穩硬，貨源以散戶賣家為主，要價偏硬，剛需買家跟進力度不減，炒貨商少量增加，但合適貨源不好組織，成交量一般，市場氛圍良好，價格重心上移，印尼貨參考價格在2.90-3.05元/斤。
今日萊蕪產區行情基本平穩，賣家出貨心態持穩， 賣貨堅持要價， 但剛需買家跟進積極性放緩，周邊發市場客商采購量略有縮減，買賣交易熱度一般，成交價格暫時波動不大，目前庫內6.0cm價格在2.70元/斤左右，統貨價格在在2.60元/斤左右。
生姜市場行情
2021年1月22日，山東各大姜產區整體貨源供應量繼續減少，但因終端市場走貨不快，發市場買家拿貨積極性一般，多是按需挑揀采購，農戶對于低價多有抵觸，整體交易略有僵持，走貨速度一般偏慢，價格穩弱。(為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51)
昌邑宏大市場上貨450車左右，貨源供應有所減少，走貨情況一般;昌邑琨福市場上貨240車左右，整體走貨速度偏慢，價格穩弱;峽山市場市場上貨170車左右，走貨速度不快。
安丘黑埠子市場上貨10多車，市場內人氣一般，采購買家按需挑揀拿貨，整體走貨速度一般，價格行情運行繼續保持穩弱態勢。
萊州大姜市場貨源供應較昨日有所減少，好質量貨源供應不多，價格穩定，一般質量貨源走貨不快，價格稍有偏弱。萊州金大宏市場上貨80車左右，市場內上貨量較昨日明顯減少，采購客商按需采購合適貨源，部分好質量貨源交易尚可，價格稍硬，其他質量貨源賣貨隨行，價格波動不顯。目前萊州當地主流洗姜參考價格在4.00-4.20元/斤。
萊蕪產區整體走貨速度偏慢，目前交易主要以周邊商販拿貨發市場為主，整體交易量不大，價格行情未見明顯變動。目前一般圓頭洗姜參考價格在3.50-3.70元/斤。平度產區價格未見明顯波動，受目前疫情影響，部分客商、加工廠擔心后期拿貨有所限制，拿貨積極性尚可，整體走貨還算平穩。目前當地優質洗姜參考價格在3.70-3.90元/斤，優質泥姜參考價格在3.10-3.20元/斤。
青州產區價格未見明顯波動，受近期行情顯疲影響，發市場客商拿貨積極性一般，有壓價采購傾向，但因農戶較為堅持，低價不賣，整體走貨稍顯偏慢;加工廠、儲存商有序拿貨為主，拿貨量一般，行情運行暫時沒有太大波動。當地優質洗姜參考價格在3.70-3.80元/斤，優質泥姜參考價格在3.00-3.10元/斤。沂水產區農戶隨行出售手中所持貨源，整體交易情況一般，姜價穩定，行情暫無變化。目前當地優質圓頭大姜參考價格在3.30-3.50元/斤。莒縣產區走貨情況維持近期常態，周邊發市場商販按需挑揀拿貨，青睞于低價位貨源，成交量一般，整體行情基本運行穩定。目前當地優質小黃姜參考價格在5.00元/斤左右。
花生市場行情
2021年1月22日，國內花生市場節前備貨接近尾聲，產區惜售看漲心理較明顯，供應偏緊局面仍舊存在，使得花生價格偏強運行，但市場高價接受能力有限，實際成交量不大。【更多花生價格行情，行業分析敬請關注，中國花生交易網微信公眾號huasheng-7】
國內主要產區行情動態如下：
河北產區：
河北灤縣產區受疫情管控影響，部分交通受阻，僅低風險區零星交易，年前交易接近收尾，整體購銷氛圍一般。目前小日本通貨果價格在3.80-3.90元/斤，通貨米價格在5.00元/斤，種子米價格在6.10-6.20元/斤。
河南產區：
河南南陽產區小販及農戶惜售情緒堅挺，貨源供應量零星，發市場客商剛需補貨，對高價接受能力有限，實際成交量不大。目前春米通貨米報價5.15元/斤左右，春米7個篩精選米5.45元/斤左右，春米8個篩精選米5.55元/斤左右，麥茬統貨米報價5.10元/斤左右。
河南正陽產區基層貨源減少，加上百姓出貨意愿降低，上貨量零星，購銷氛圍顯僵持，價格平穩偏硬。目前麥茬統貨米價格在5.15元/斤左右，7個篩上精選米價格在5.40元/斤左右，8個篩上精選米價格在5.50元/斤左右。
遼寧產區：
遼寧錦州產區中間商囤貨心理較明顯，基層無上貨量，年前交易接近收尾，少量走貨，價格平穩，行情顯硬。目前本地白沙通貨米收購價格在5.25元/斤左右，白沙7個篩上價格在5.60元/斤左右,白沙8個篩上價格在5.70元/斤左右。
山東產區：
山東莒南產區市場交易活躍度不高，本地基本不上貨，以外調東北貨交易為主，花生價格基本平穩，買賣隨行進行。目前白沙通貨米價格在4.60-4.70元/斤，?；ㄍㄘ浢變r格在4.50-4.60元/斤。
吉林產區：
吉林扶余產區疫情影響，交通受阻，停工歇業的多，零星交易庫存，花生價格維穩，成交多以質論價。目前白沙308通貨米價格在5.00-5.20元/斤，本地四粒紅通貨果價格在3.30-3.50元/斤，外調內蒙通貨果價格在3.70-3.80元/斤。
